L’Itavi actualise ses indices Matières premières
Le service Economie de l’Institut technique de l’aviculture (Itavi) explique aujourd’hui comment et pourquoi il fait évoluer ses indices de coûts des matières premières. Ces indices pour volailles de chair, poule pondeuse et lapin tiennent compte des progrès nutritionnels, de nouvelles matières premières disponibles comme le récent « tourteau de tournesol décortiqué riche en protéines », et de « l’amélioration de l’efficacité des enzymes (phytases) ». Les indices ont été recalculés jusqu’en janvier 2014, qui est la nouvelle base 100. L’Itavi signale que ses indices repartent à la hausse qu’ils soient calculés selon l’ancienne ou la nouvelle méthode.
