Les ventes de pintade mieux tenues en supermarchés
La tendance à long terme du marché de la pintade s'est dégradée au second trimestre de cette année, constate une étude TNS Worldpanel présentée à l'AG du CIP la semaine passée. Les ménages ont été beaucoup moins nombreux à en acheter aux deux premiers trimestres. L'espèce est pénalisée quel que soit le circuit de distribution, mais plus encore ces derniers temps dans les commerces traditionnels, qui pèsent lourd dans la commercialisation de pintade. Seuls les supermarchés sont moins touchés par le recul de l'espèce, et seule la pintade certifiée « semble épargnée par la morosité », mais elle ne représente que 20 % des volumes de l'espèce, a noté TNS.
