Les stocks de pommes et poires en baisse
Fin décembre 2017, le niveau de stocks des pommes était inférieur de 3% à celui de fin décembre 2016 et à la moyenne de 2012-2016, indique le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste. Un niveau de stock qui s’inscrit dans un contexte de récolte en baisse de 4% sur un an. La situation est encore plus marquée au niveau européen avec, selon WAPA (association mondiale des pommes et des poires), des stocks européens de pomme au 1er décembre qui seraient inférieurs de 27% à ceux de 2016 à la même époque. Pour les poires, en France le stock se situe à un niveau inférieur de 5% à celui de 2016 (mais en hausse de 1% sur 2012-2016). Le stock européen de poires, lui, est en recul de 2,6% à celui de 2016.
