Les profils nutritionnels aux oubliettes ?

Très attendu au colloque organisé par l’agence Protéines sur le thème « les profils nutritionnels verront-ils le jour ? », Christophe Didion, administrateur à la DG Sanco, ne s’est finalement pas déplacé mardi. Officiellement, la nouvelle commission n’étant pas encore en place, il aurait déclaré aux organisateurs ne pouvoir s’exprimer sur le sujet. Officieusement, le dossier des profils nutritionnels est en veille. Pire, « les profils sont remis en cause par des États membres », selon Serge Michels, directeur général de l’agence spécialisée dans le marketing santé. Et le professeur Ambroise Martin, expert à l’Afssa, exprime ses inquiétudes devant la remise en cause de l’existence même des profils, exprimée par certains parlementaires européens.