Les prix tirés par le baromètre
La remontée des prix depuis le début de la semaine a été aussi rapide que la baisse avait été brutale le 15 juin. Le contrat blé échéance septembre sur Euronext, a repris plus de 8 € depuis cette date, réagissant notamment à la forte hausse de Chicago, imputable au retour de pluies excessives menaçant non plus seulement la qualité du hard winter, mais aussi du soft. Dans l’Hexagone comme chez nos partenaires, allemands notamment, c’est la crainte du déficit hydrique qui s’installe. Depuis 2 semaines les notations de Céré’Obs, sur le pourcentage de blés « bons » à « très bons » est en recul ; on est cependant loin des planchers de2014. A l’alignement sur la place américaine et à la crainte des conséquences de la sécheresse, s’ajoute la baisse de l’euro. Pourtant, le commerce est calme avec peu de vendeurs et une activité export ralentie. Le maïs s’est inscrit en hausse sur Euronext, et peine à retrouver de la compétitivité sur le débouché U.E. L’orge n’a aucune difficulté à suivre le courant haussier, y compris sur le physique, avec ses perspectives d’export.
