Les prix des produits agricoles vont grimper selon la FAO et l’OCDE
« Les cours moyens du blé et des céréales secondaires sur les dix prochaines années seront de 15 à 40 % supérieurs en termes réels à leur moyenne de la période 1997-2006 », précisent l'OCDE et la FAO dans leur dernier rapport sur les perspectives agricoles 2010-2019 publié hier. Les prix des huiles végétales grimperaient de leur côté de plus de 40 %, tandis que ceux des produits laitiers progresseraient de 16 à 45 % en moyenne. En revanche, la hausse serait « moins marquée » pour les animaux d'élevage. Selon l'OCDE et la FAO, l'augmentation de la production mondiale, moins rapide qu'au cours de ces dix dernières années, suffirait néanmoins à satisfaire les besoins mondiaux, prévus en hausse de 70 % d'ici 2050. Le rapport met également l'accent sur les risques liés à la volatilité des prix. Les responsables de la FAO et de l'OCDE encouragent les gouvernements à développer contrats de production, régimes d'assurance et marchés à terme.
