Les prix alimentaires mondiaux à -7% en 2012, selon la FAO
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé de 7% en 2012 par rapport à l’année précédente, selon l’indice de la FAO, qui s’est replié en décembre pour le troisième mois consécutif. Selon l’organisation, cette baisse sur l’année est principalement due au repli des prix du sucre, des produits laitiers et des huiles. En décembre, la baisse des prix des principales céréales et des huiles et graisses amorcée à l’automne s’est confirmée. Elle succédait à une flambée des prix en juillet et une stabilité en août. Sur l’année, les plus fortes baisses sont celles du sucre (-17,1%), des produits laitiers (-14,5%) et des huiles (10,7%), tandis que celle des céréales a été beaucoup plus modeste (-2,4%) de même que celle de la viande (-1,1%), liée aux coûts des matières premières.
