Les premiers pas de Jacob

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Publié le 8 avril 2004 - Par Rédaction Réussir

Le lancement de la fête du pain a permis hier à Christian Jacob d'effectuer ses premiers pas médiatiques au poste de ministre délégué aux Petites et Moyennes Entreprises, au Commerce, à l'Artisanat, aux Professions Libérales et à la Consommation. Ancien président du Centre national des jeunes agriculteurs entre 1992 et 1994 puis ministre délégué à la famille en 2002, M. Jacob a affronté plusieurs questions des journalistes, sur la place de la publicité à la télévision pour les enfants notamment. Mais l'objectif principal était bien de faire connaître les qualités du pain. M. Jean-Pierre Crouzet, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie - Pâtisserie Française a fortement insisté sur la transparence vis-à-vis du consommateur et surtout sur l'authenticité qu'offre par exemple le pain de tradition française. L'alchimie « innovation, créativité et recherche» s'oppose radicalement à la vision d'un produit standardisé. L'illustration de «l'humain ajouté», de la fraternité, du respect et du vivre ensemble, débutera le 13 mai prochain sur le parvis de l'Hôtel de Ville à Paris, avec la présence d'artisans boulangers venus de Pologne et de Hongrie.

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