Les premiers chocolats issus du cacao haïtien arrivent en France

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Publié le 10 mai 2010 - Par

Rédaction Réussir

La chocolaterie Les chocolats de Bellevue située à Meudon, dans les Hauts-de-Seine, a lancé mi-avril la première tablette fabriquée à partir de cacao haïtien, dans le cadre d’un programme initié par l’association Agronomes et vétérinaires sans frontières. Ce programme est soutenu par le Conseil général des Hauts-de-Seine à hauteur de 178 066 euros. L’objectif du programme était d’améliorer la qualité des plantations haïtiennes et le traitement des fèves de cacao, et de soutenir financièrement la commercialisation de la production. Outre le lancement des tablettes de la chocolaterie Bellevue, Ethiquable a déjà acheté une dizaine de tonnes de pâte de cacao issue de la production haïtienne, et la chocolaterie du Pecq, dirigée par Jean Delchet, 2,5 tonnes.

Rédaction Réussir

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