Les PAT autorisées en aquaculture au 1er juin
Un règlement européen, publié le 24 janvier au JOUE, autorise l’utilisation des protéines animales transformées (PAT) issues de non ruminants dans l’alimentation des animaux d’aquaculture, et ce à compter du 1er juin 2013. La FNICGV rappelle, dans son bulletin hebdomadaire, que les PAT sont fabriquées à partir de « produits alimentaires de catégorie 3, c’est-à-dire propres à la consommation humaine mais déclassés pour des raisons techniques ou commerciales ». Des moyens d’analyse permettent de vérifier l’absence de protéines de ruminants, seuls animaux à risque d’ESB. Par ailleurs, le CNA a rendu un avis le 27 janvier 2012 visant à éviter la confusion entre « farines animales » et PAT, souligne le syndicat.
