Les mirabelles de Lorraine IGP arrivent en surgelé
Deux nouvelles marques commercialisent les mirabelles de Lorraine surgelées en cette fin octobre : Cora et Vegafruits. Elles s’ajoutent à Picard, qui les avait référencées en 2006. L’année 2009 marque l’extension de l’IGP aux surgelés. Ce signe officiel de qualité garantit notamment un taux de sucre de 16 degrés brix minimum, un fruit cueilli à maturité, d’aspect impeccable, avec un calibre de 22 mm, issu d’un verger identifié. Après quatre ans de crise, 2009 a été une année exceptionnelle, tant en volume qu’en qualité. 10 000 à 12 000 tonnes de mirabelles ont été produites sur toute la région Lorraine. Seule déception pour les producteurs : les prix ont été tirés à la baisse.
