Les huîtres d’Arcachon à nouveau autorisées à la vente
Les huîtres d’Arcachon peuvent de nouveau être commercialisées, mais la vente des moules reste encore interdite, a indiqué le ministère de l’Alimentation. Les huîtres comme les moules avaient été interdites à la vente et à la consommation le 25 juin, pour la troisième fois de l'année en raison de tests sanitaires défavorables. « Les tests de toxicité conduits cette semaine sur les coquillages du bassin d'Arcachon permettent d'autoriser à nouveau la commercialisation des huîtres sur l'ensemble des zones de production », selon un communiqué du ministère. En revanche, « les résultats de ces tests restent défavorables pour les moules dont la commercialisation reste interdite pour une semaine supplémentaire ». Enfin, le ministère annonce qu'il va engager sans attendre un diagnostic environnemental du Bassin d'Arcachon en particulier sur la qualité des eaux et des sédiments.
