Les guides sur le vin font leur rentrée

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Publié le lun 05/09/2005 - 00:00 - Par Rédaction Réussir

Le guide Parker publie la 4e édition de son «Guide des vins de Bordeaux». Dans ce nouvel opus, l’ancien avocat américain aux jugements controversés a sélectionné près de 640 châteaux et environ 3 000 vins, commentant chaque millésime sur plusieurs décennies, depuis 1863 comme pour le château Latour. Le guide Solar des vins bio sort également, présentant 720 vins bio sélectionnés sur 930 vins de 330 domaines. On note aussi la parution du guide Dussert-Gerber 2006. Pour la 26e édition de son guide, Patrick Dussert-Gerber continue de défendre les «vrais vins» contre les vins «trop boisés», «putassiers» ou «fabriqués». «On se bat contre la mondialisation de la malbouffe, et pour le vin c’est encore plus fondamental et réel», écrit-il dans son éditorial. Enfin, avec «Bordeaux Bourgogne, les passions rivales», Jean-Robert Pitte, professeur de géographie et auteur notamment dans le passé du livre «Le vin et le divin», aimerait réconcilier «deux civilisations qui s’opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde».

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