Les éleveurs bio optimisent leur marché
A la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou en Maine et Loire, 5 associations d’éleveurs des Pays de Loire viennent de signer une nouvelle convention avec les 6 groupements de producteurs de la région. Jusqu’à présent, l’e-bio, association de 1901 regroupant les 350 producteurs, était chargée de la mise en marché de la viande bovine bio. Une grille de prix était fixée avec l’aval. Aux organisations de producteurs était confiés la logistique. Pour en optimiser le fonctionnement, l’achat et la commercialisation sont désormais sous la responsabilité de l’Unebio, structure de commercialisation nationale créée en novembre 2004. L’an dernier, 950 tonnes de viande bovine bio ont été vendues par les Pays de Loire. Trois structures régionales interviennent sur ce marché : Terrena Viande et l’abattoir Selvi à Alençon, l’abattoir Banchereau en Maine-et-Loire et Soviba, filiale de Terrena viande pour les produits transformés.
