La restauration a utilisé plus de découpes de volailles Label Rouge l'an dernier, malgré la crise médiatique. Les ventes de découpes en RHD ont progressé de 20 % en volume, évalue le Synalaf. Elles se sont faites pour plus de moitié en direct par les abattoirs.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…
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Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.
