Les biscuits LU emballés par le « pack center »
Depuis quelques mois, le biscuitier LU renforce sa collaboration avec le logisticien FM Logistic, en intégrant les activités de co-packing sur son usine de Moissy-Cramayel (Seine et Marne). La principale activité du site est la production sur commande de lots promotionnels de biscuits, à partir de paquets conditionnés à l'unité. Suite à une réflexion menée en 2004 pour rationaliser et optimiser son réseau logistique, LU a confié en 2005 une partie de son activité transport à FM Logistic, notamment en région parisienne, et a réduit le nombre de sites de stockage d'une vingtaine à deux entrepôts nationaux (Moissy-Cramayel et Satolas-et-Bonce en Isère).
Ce nouveau partenariat a la particularité d'intégrer les équipes de FM Logistic aux côtés des équipes LU du site de Moissy-Cramayel. L'activité de co-packing est donc directement réalisée au sein d'une cellule de 6 500 m2, qui jouxte les zones de stockage et de préparation des commandes, lesquelles restent à la charge du biscuitier. Ce partenariat semble déjà porter ses premiers fruits: simplification des flux et gain en productivité, entraînant baisse significative du prix de revient des lots et amélioration du taux de service aux clients, développement de solutions technologiques (utilisation de films thermo-rétractables).
Le site de Moissy-Cramayel, c'est 36 millions de lots de biscuits à produire pour 2006, 90 collaborateurs, 5 lignes de production en technologie rétractable et une activité pouvant être gérée par un travail d'équipe postée, évoluant de 1x7 à 3x7 suivant les volumes. FM Logistic mise beaucoup sur le développement de ce concept, baptisé Pack Center. Il permet de gérer la multiplication des références, pour répondre aux tendances de consommation et des marchés internationaux.
Aujourd'hui, FM Logistic assure, dans le cadre d'un projet pilote, l'achat et le portage de certains matériaux de conditionnement (films, étiquettes, ...), avec un approvisionnement géré selon la méthode de planification MRP. L'entreprise poursuit par ailleurs son développement : dès septembre, elle accompagnera l'ouverture des magasins Auchan à Saint-Pétersbourg et a déjà annoncée l'ouverture d'une nouvelle plate-forme multi-clients, multi-activités pour Cora à Châlons-en-Champagne en mai 2007.
