Légumes : une demande très timide

Légumes : le commerce est resté laborieux, l’approche de Noël ne dynamisant absolument pas la demande en légumes d’hiver. Même les produits plus festifs, comme la salade, sont restés peu recherchés et cela en raison de la persistance d’un temps très doux peu propice à la consommation de ces produits. En chou-fleur, notamment, la situation demeure préoccupante : le marché est surchargé et les cours maintenus à de très bas niveaux. En revanche, en poireau, la tendance était à une légère hausse des cours hier. En radis également.

Fruits : Le commerce de la pomme s’est légèrement activé, en début de semaine 52, suite à quelques achats anticipés. L’export permet également de maintenir un niveau d’écoulements correct dans les stations. Les cours sont globalement stables. En kiwi comme en poire, les marchés sont désormais en stand by et ne se réveilleront qu’après les fêtes.