Une demande française timide en endive et chou-fleur

Légumes : La réouverture des commerce dits non essentiels a eu tendance à pénaliser le commerce de bouche, en ce début de semaine 50, le consommateur se réservant pour les achats de fêtes de fin d'année. Le marché de l’endive, notamment, reste peu animé, malgré les températures plus hivernales. Les cours sont en recul. Ceux du chou-fleur ont également baissé, en gros et moyens calibres, malgré des disponibilités plus faibles (312 000 têtes, mardi), signe que le commerce tourne au ralenti, tant sur l’Hexagone qu'à l'export.

Fruits : En kiwi, les transactions se poursuivent sur un rythme de ventes plutôt satisfaisant. La concurrence néo-zélandaise est désormais marginale. Les centrales d'achats sont bien présentes sur le produit français et permettent ainsi de bons dégagements de volumes. Les ventes en pommes ne sont pas, en cette période d'avant fêtes, la priorité des consommateurs. Néanmoins, la demande reste active sur les produits de bonne qualité et les variétés club. En poire, le marché reste ferme, sur l'ensemble de la gamme.