Légumes : une consommation encore très timide

Légumes : Les offres d’été se développent, notamment celles de melon. Et face au rythme insuffisant des ventes, des resserres se sont formées. L’essentiel de la demande se concentrant sur les calibres 12, des prix de dégagements sont à déplorer pour les autres calibres. En courgette comme en concombre, les ventes restent hétérogènes et les cours difficilement tenus. La consommation de tomate demeure faible, avec la météo maussade. Les prix sont en repli sur l'ensemble de la gamme.

Fruits : Le commerce de la pêche est apparu un peu plus actif. Les apports augmentent, mais la concurrence espagnole tend à diminuer. Les prix ont été reconduits. En pomme, l’intérêt du consommateur pour ce fruit s’estompe, avec le développement des offres d’été. Pas de changement de cours. En bigarreau, la campagne se développe. Les prix se tassent. Les disponibilités françaises d’abricot sont également en progression.