Légumes : une activité routinière

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Publié le mer 16/03/2016 - 14:40 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Le commerce de la tomate demeure inchangé. La demande n’est pas très active, mais l’offre régionale est encore modérée, ce qui permet la tenue des cours. En salades, l'offre en provenance du Sud de la France s'amenuise, tandis que les productions régionales sont encore limitées. Les prix sont fermes. Les cours du chou-fleur demeurent pour leur part élevés, en raison du creux de production en Bretagne. En concombre, l’offre se développe, dans un contexte plus concurrentiel. Des réajustements tarifaires sont nécessaires.

Fruits : Le commerce de la fraise manque de dynamisme, en toutes variétés. L'offre est stable, face à une demande encore timide, faute de consommation suffisante et très attentiste aux prix.
Le marché de la pomme est peu animé. Les cours sont inchangés. En poire, la Conférence française de qualité reste recherchée. Les prix conservent des niveaux fermes.

Fruits et Légumes