Légumes : un contexte encore peu dynamique

Légumes : Le commerce demeure délicat, les opérateurs se montrant prudents, avec la proximité du férié et le climat maussade. En melon, les volumes sont stables (285 t hier), mais les ventes sont insuffisantes, contraignant les opérateurs à réajuster leurs tarifs à la baisse. Les cours de la tomate et du concombre sont difficilement tenus, la météo instable encourageant peu la consommation. En courgette, la fourchette tarifaire demeure large, face à une demande très attentive aux prix.

Fruits : La gamme variétale d’abricot type orange et orangé-rouge est large. Les prix sont discutés et la concurrence espagnole toujours vive. En pêche, les volumes augmentent. Les premières cotations ont lieu, en pêche jaune. La qualité s’améliore. En Bigarreau, la campagne de Burlat décline, celle des variétés rouges se met doucement en place, laissant augurer d’un marché plus aéré cette semaine.