Légumes : un commerce plutôt actif

Légumes : La remontée des cours de la tomate et du concombre se poursuit, favorisée par la persistance du beau temps et par des apports plus mesurés. De même, les disponibilités de courgette ont tendance à diminuer, ce qui permet au marché de s’assainir et aux prix de se raffermir. La campagne d’asperge touche à sa fin (14 t hier en région Val de Loire). Les prix sont stables à haussiers. En melon, l'offre reste limitée face à une demande encore peu positionnée sur l’origine France. Les cours peinent à se maintenir.

Fruits : Les offres des fruits à noyau se développent, face à une demande encore timide, ce qui entraîne des ajustements baissiers des cours en abricot, pêche et nectarine. En bigarreau, l’annonce d’une météo orageuse sur certaines régions de l’Hexagone, a activé la cueillette, entraînant une plus large fourchette de prix. En fraise, la qualité se montre plus fragile, ce qui pèse sur les cours, orientés à la baisse, malgré des volumes modérés.