Légumes : un commerce plus actif

Légumes : Le marché s’est animé en semaine 45, favorisé par une météo plus propice à la consommation des légumes d’automne et par une anticipation des achats liée à l'approche du pont du 11 novembre. Ainsi, le commerce est apparu plus équilibré pour la carotte, l’endive et le poireau. En chou-fleur, les cours sont repartis à la hausse, sous l’effet d’une meilleure demande et d’une offre freinée par le temps plus frais. De même, la tomate bretonne a bénéficié d’un très bon équilibre commercial, l’offre déclinant, face à une demande toujours bien positionnée.

Fruits : Le marché de la pomme est resté contrasté : si les variétés club, nouvellement arrivées sur le marché, ont bénéficié d’une bonne activité, cela s’est fait en général au détriment des autres variétés, à l’exception de la Gala dont le commerce est resté tendu
(du fait d’une offre plus limitée en cette période de transition entre stocks sous froid normal et sous AC). La campagne de kiwi Hayward s’est tout juste amorcée.