Légumes : un commerce peu dynamique

Légumes : Le marché du chou-fleur est calme, cette semaine. La faiblesse des apports régionaux (330 000 têtes hier) permet toutefois de tenir les niveaux de prix. En poireau, la tendance reste baissière, face à une demande en retrait, induisant un regain de concurrence interrégionale. En salades, le marché se montre plus délicat, avec une offre en batavia supérieure aux besoins. On note également une plus vive concurrence à l’export, en particulier sur la lollo.

Fruits : En pomme, un petit ralentissement de l’activité est rapporté depuis le début de la semaine. Le contexte est toutefois plus favorable sur le marché intérieur, ce qui favorise la tenue des prix, voire quelques raffermissements. Le commerce de la poire demeure équilibré, malgré le ralentissement, là aussi, des ventes et la persistance d’une concurrence belge. Les cours sont reconduits. En noix, le négoce reste difficile et sous la pression des offres de noix californienne.