Légumes : un commerce peu animé

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Publié le 22 janvier 2015 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Les ventes de salades ont légèrement progressé hier, suite aux concessions de prix enregistrées sur l'ensemble de la gamme et vers toutes les destinations. En poireau, le marché s’est montré peu actif. Les cours ont eu tendance à se tasser. De même, les prix du chou-fleur ont reculé, la demande se montrant plus prudente, face à la reprise des volumes. Les disponibilités de légumes ratatouille d'origine espagnole sont limitées. Les prix demeurent soutenus.

Fruits : Le marché de la pomme se montre mieux orienté pour certaines variétés. Néanmoins, la mise en place de promotions en GMS entraine des écarts de prix plus importants. En poire, les cours sont fermes mais les hausses sont difficiles à obtenir, face à la concurrence des prix belges. La campagne de clémentines est sur le déclin. Les fraises méditerranéennes sont pour leur part peu recherchées, alors que les envois sur l’Hexagone progressent.

Fruits et Légumes