Légumes : un commerce encore mitigé

Légumes : L’offre d’asperge est mesurée, mais l’arrivée en production de toutes les régions et les engagements en GMS pèsent sur les prix. En tomate, la consommation manque de dynamisme, ce qui se solde par un tassement des prix. Les cours du concombre ont été reconduits hier, l’offre, sans excès, demeurant assez bien équilibrée aux besoins de la filière. Le marché du chou-fleur est stable, soutenu par la demande britannique.

Fruits : Les offres de fraises françaises se développent, en particulier celles de rondes, et sont confrontées à une concurrence, espagnole et interrégionale, plus vive. Les cours s’ajustent en rondes, mais restent fermes en longues. L’offre de kiwi décline, en particulier en gros calibres. Les cours sont reconduits. Le marché de la pomme est peu dynamique. La demande porte sur de faibles quantités.