Légumes : réveil du commerce

Légumes : Les ventes de légumes ont affiché un meilleur rythme, en fin de semaine 35, soutenues par les plus larges besoins des GMS, en vue de la rentrée scolaire et de la réouverture des collectivités et par le déclin saisonnier des volumes (courgette, concombre, melon, tomate). L’annonce du retour du beau temps, à partir du week-end, a également incité les opérateurs à se charger davantage, tablant sur une meilleure consommation. La mise en place des nouvelles productions (chou-fleur, endive…) s’est poursuivie dans de bonnes conditions, les offres demeurant très limitées.

Fruits : Les plus larges disponibilités de raisin Muscat ont peiné à s’écouler dans la filière, et cela s’est soldé par un réajustement des niveaux de prix. De même, les cours de la pêche-nectarine ont perdu du terrain, face à une demande rendue plus prudente dans ses achats. En poire, les dernières Guyot ont fait l’objet d’une bonne demande. En revanche, les ventes de William’s ont manqué de dynamisme. La mise en place de la campagne de pomme s’est poursuivie. La qualité est belle et les commandes sont négociées sur de bonnes bases de prix.