Légumes : regain d’activité pour la fraise

Légumes : Le commerce de l’asperge est resté pénalisé par la faiblesse des apports ces derniers jours, limitant fortement l’activité. En concombre, les prix sont restés fermes, dopés par de bonnes actions promotionnelles en grande distribution. Ils s’orientaient néanmoins à la baisse en fin de semaine. En tomate, la fluidité des ventes s’est quelque peu améliorée à l’approche du week-end, mais les cours ont sensiblement reculé ces derniers jours, sous l’effet d’une plus forte concurrence interrégionale, surtout en grappe. Les apports bretons de chou-fleur se sont étoffés, mais sont restés équilibrés aux besoins, ce qui a facilité la tenue des prix.
Fruits : Le temps plus printanier en fin de semaine 15 a dopé le commerce de la fraise, au point que certains opérateurs manquaient de produits. Les prix ont renchéri en toutes variétés. À l’inverse, le ralentissement du commerce du kiwi, de la poire et de la pomme s’est confirmé ces derniers jours, conséquence notamment de la plus forte concurrence des fruits de saison, de la poursuite des vacances scolaires et de la fermeture des collectivités.