Légumes : ralentissement du commerce
Légumes : Le marché des légumes de saison s’est montré plus calme en semaine 3. Un ralentissement lié probablement aux bons réassorts effectués la semaine précédente, les opérateurs demeurant bien pourvus en marchandises. Pour autant, les programmes promotionnels —en endive et en carotte, notamment— ont permis de maintenir un écoulement correct, ainsi que les prix, surtout en fin de semaine. En chou-fleur, les cours ont corrigé à la baisse, mais ont malgré tout conservé de hauts niveaux, la progression des apports s’avérant plus mesurée que prévue (3,5 millions de têtes).
Fruits : Le marché du kiwi est resté fluide, favorisé par les promotions en GMS. Les prix se sont montrés en revanche un peu plus flexibles. En pomme, la consommation progresse. Trois variétés restent toutefois difficiles à vendre : la Bræburn, la Golden et la Granny. De même, en poire, une bonne dynamique s’est confirmée en Conférence, mais les prix n’ont pas évolué, du fait de la concurrence persistante des offres belges. En noix, le marché n’a pas évolué. La campagne touche à sa fin.
