Légumes : ralentissement des ventes

Légumes : La plus grande prudence des acheteurs, ces derniers jours, s’est soldée par un ralentissement des ventes. En concombre comme en courgette, la modération des offres a permis de limiter le mouvement de baisse des cours. En revanche, en melon et en tomate, ces derniers ont continué de reculer sensiblement, sous l’effet des fortes disponibilités dans la filière. Une petite reprise des cours a été enregistrée, en artichaut Camus, l’offre se montrant plus modérée.

Fruits : Les marchés des fruits à noyau —abricot, bigarreau, nectarine, pêche— a bénéficié d’un regain d’activité, en fin de semaine 26, sous l’effet des plus larges besoins dans la filière, en prévision du grand beau temps annoncé pour les jours à venir. Les prix se sont néanmoins repliés, sous la pression des productions. En fraise, la fin de saison des variétés de printemps a été marquée par des problèmes de tenue des fruits, avec la chaleur, entraînant un repli sensible des cours. La campagne de prune s’est amorcée, avec la commercialisation de la variété Allo. Les prix se sont repliés, la demande étant encore peu positionnée.