Légumes : ralentissement de la consommation

Légumes : La demande en légumes de saison s’est ralentie avec les vacances scolaires. Les achats de poireau ont marqué le pas, et les prix ont reculé. En revanche, en carotte, malgré le ralentissement de l’activité, les ventes ont conservé leur fluidité. En chou-fleur, si les écoulements sur le marché intérieur ont diminué, l’export est resté en soutien, limitant le  recul des cours. En salades, la réduction des apports a suffi à maintenir la hausse des prix, malgré une plus faible consommation.

Fruits : L'activité se montre plus lente en kiwi  avec les vacances scolaires. Pour autant, le déstockage est bien avancé en petits et moyens calibres. Cela favorise la fermeté des prix. La baisse des stocks français (-7 %/moyenne) reste de bon augure, pour la suite de la campagne. En poire Conférence, une bonne activité se maintient et les stocks s'amenuisent. Les prix remontent toutefois difficilement en raison de la pression des offres belges. La campagne de noix du Sud-Ouest est terminée.