Légumes : pression sur les prix
Légumes : Les disponibilités de légumes de saison se sont montrées importantes, mercredi, en sortie du pont du 14 juillet. Ainsi, en courgette comme en melon et en tomate, les volumes ont été plus importants, gonflés par les resserres des jours précédents, et cela, face à une demande rendue très prudente associée à une concurrence agressive des autres bassins de production. Et tout cela s’est soldé par un recul sensible des niveaux de prix.
Fruits : Les cours de l’abricot ont été globalement reconduits hier. Les apports de type orangé rouge et ceux de Bergarouge déclinent, tandis que l’offre de Bergeron monte en puissance. Les prix des pêches et nectarines se sont repliés, sous l’effet des plus larges volumes. En prune, le marché est resté fluide. L’offre, peu abondante, est équilibrée à la demande. En bigarreau, les derniers lots s’écoulent sans difficulté, sur une base de prix ferme.
