Légumes : hausse des prix de la tomate

Légumes : Le déclin des productions régionales de tomate (1 200 t commercialisées hier en Bretagne) favorise la remontée des cours. En courgette, la demande s’est ralentie, mais l’offre de nationale s’est réduite, ce qui permet une relative tenue des prix. En concombre, le commerce se montre plutôt stable. Le marché du melon est encore très hétérogène, selon les régions et l’ampleur des disponibilités. Le déclin des volumes, dans les jours à venir, devrait cependant favoriser le rééquilibrage du commerce.

Fruits : En pomme, l’offre se développe progressivement, avec l’arrivée en campagne des principales régions de production. Le flux de ventes est régulier sur une base de cours stables à légèrement baissiers. De même, en poire, la demande est correctement positionnée sur l’origine France, ce qui favorise la tenue des cours. L’offre de raisin progresse de nouveau. Les ventes affichent un bon rythme, mais les cours se réajustent à la baisse, notamment en Muscat.