Légumes : fermeté pour le concombre et la tomate

Légumes : En melon, les volumes restent limités. Pour autant, la demande est encore peu positionnée sur l’origine France. Les cours poursuivent leur repli, sous la pression espagnole. Le recul des apports de courgette se confirme, ce qui favorise la tenue des prix. En concombre, le marché est équilibré, l’offre étant là aussi plus modérée en cette période d’arrachages et de replantations. En tomate, le marché reste bien orienté : les volumes, plus modérés —1 250 t hier en Bretagne—, s’écoulent rapidement, à des prix élevés.

Fruits : Le marché de la fraise conserve son équilibre, l’offre et la demande restant en phase. En revanche, les apports d’abricot se développent, avec notamment l’arrivée en production de l’Orangered. Le marché demeure lent, en raison du manque encore d’intérêt de la demande pour ce produit. En bigarreau, les plus larges apports —suite aux cueillettes des deux derniers jours— sont confrontés à une plus faible consommation. Les prix sont en baisse.