Légumes : disponibilités mesurées

Légumes : Le déclin sensible des productions d’été (courgette, concombre, tomate) s’est soldé par une meilleure tenue des prix. La demande est restée correctement équilibrée à l’offre, son déclin étant un peu freiné par la persistance du soleil sur l’Hexagone. En chou-fleur, le creux d’offre persistant a favorisé le maintien de cours très fermes. En revanche, en poireau, le développement des offres a entraîné un regain de concurrence interrégional, se soldant par un mouvement baissier des cours. Le commerce de la carotte est resté calme, et les prix relativement stables.

Fruits : Les ventes de pomme ont marqué le pas, pénalisées notamment par le développement variétal (début des pommes Club) et par un contexte économique peu favorable (impôts, fin de mois). En raisin, les cours sont restés fermes. L'offre de frais a pris fin en Lavallée. Quelques lots de Muscat sont encore disponibles. Le marché s'est repositionné sur le raisin longue conservation. En poire, les dernières William's françaises, de qualité hétérogène, ont pesé sur la tendance.