Légumes : des prix difficilement valorisés

Légumes : Le regain de volumes de chou-fleur breton, observé depuis deux jours, se solde par un recul des niveaux de prix. En poireau, le commerce est relativement stable, avec des volumes expédiés plus ou moins importants, selon les opérateurs et leurs engagements en GMS. Le marché des salades est toujours très calme, rendant difficile toute revalorisation des cours. Celui de l’endive reste lourd dans le Nord-Picardie. Les prix conservent des niveaux planchers. Quelques ventes supplémentaires sont enregistrées en concombre. Les stocks demeurent néanmoins importants, et les prix sous pression. La campagne de tomate, dans le Sud de la France, se met en place.

Fruits : En pomme comme en kiwi, le marché reste peu animé. Et le manque d’ambiance pèse sur la tendance des prix, ces derniers étant plus difficilement tenus. En poire, les cours demeurent inchangés. Les premières fraises Gariguette sont cotées, en Bretagne et dans le Sud-Ouest.