Légumes : des prix davantage sous pression

Légumes : Les cours du chou-fleur demeurent sous pression : l’offre progresse, tandis que les besoins sont encore mesurés, notamment à l’export, les productions locales dans le Nord de l’Europe ayant tendance à s’éterniser, avec la douceur climatique actuelle. En poireau, quelques programmes promotionnels soutiennent les ventes, mais la consommation manque encore de dynamisme. Les prix se montrent plus flexibles. De même, en salades, la demande s’avère encore insuffisante, tandis que l’offre s’étoffe, dans le Sud-Est. Cela se solde par un recul des cours.

Fruits : Le commerce de la pomme manque encore de dynamisme. L’arrivée de la Pink Lady maintient toutefois le rythme d’activité. Les prix sont globalement reconduits. En poire, la mise en place de promotions pèse un peu sur les cours. Les volumes de raisin de frigo continuent de décliner. La fin de campagne est imminente pour certains opérateurs. Les prix demeurent très fermes.