Légumes : des mises en marché mesurées

Légumes : Le recul des productions d’été se poursuit. Et malgré une demande également sur le déclin, le commerce de ces produits (courgette, concombre, tomate) reste équilibré, avec de bons prix pour la saison. En chou-fleur, les cours conservent des niveaux élevés, conséquence du creux persistant de l’offre bretonne. En salade, la faiblesse des apports sur l’Hexagone favorise le maintien des cours. Les prix du poireau restent discutés : la demande est stable, mais l’offre progresse.

Fruits : La campagne de raisin frais se termine. Les produits issus des frigos longue conservation prennent le relais. La demande reste bien positionnée et les prix fermes.
En pomme, le marché est à deux vitesses : actif à l’export, mais frileux sur l’Hexagone où le développement de l'offre et de la gamme variétale est à l'origine d'un ajustement baissier des prix.