Légumes : des marchés plus équilibrés

Légumes : La campagne de tomate française se met en place. Avec à peine plus de 120 t/j en Bretagne et 170 t/j en Provence, l’offre nationale est encore faible et le basculement sur l'origine française limité. Les marchés de la salade, du poireau et du concombre se montrent plutôt équilibrés, favorisés par une demande plus présente en ce début de semaine, suite notamment à la reprise scolaire en région parisienne. Le commerce du chou-fleur demeure très tendu, en raison de la faiblesse des mises en marché. Les cours affichent de hauts niveaux.

Fruits : Les apports de fraise Gariguette se développent, mais restent encore marginaux, avec des GMS majoritairement positionnées sur les offres espagnoles. Les cours s’affichent en repli. En kiwi, de bons volumes sont sortis ces derniers jours, avec les mises en avant, la fin des vacances scolaires à Paris et le temps plus froid, propice à la consommation. En pomme, les prix sont stables.