Légumes : des marchés plus calmes

Légumes : En dépit d’une demande plus timide, les marchés des produits de saison ont conservé un relatif équilibre, favorisés par le déclin plus marqué des volumes (concombre, melon). En tomate, les cours ont eu tendance à se tasser sous l’effet d’une palette qualitative plus large, mais ont conservé un niveau supérieur à la normale saisonnière. À l’inverse, les légumes d’automne sont restés peu recherchés, le beau temps pénalisant leur consommation. La pression s’est accentuée sur les prix, notamment pour l’endive et le poireau.

Fruits : Les ventes de pomme ont affiché un rythme correct, mais les prix n’ont pas évolué, conservant un bas niveau pour la saison. En raisin, les pluies ont freiné les cueillettes mais ont également influé sur la qualité. De ce fait,  les mises en frigo longue conservation pourraient être plus limitées que prévu. Le commerce reste difficile pour la poire Conférence, concurrencée dans le Nord par son homologue du Benelux et par l’Abate et la Rochas dans le Sud. La campagne de prune est sur le déclin. Fin de la saison de la Bavay.