Légumes : des marchés orientés à la baisse

Légumes : Le marché du chou-fleur s’est montré plus chargé hier (680 000 têtes), entraînant un recul des cours. Le commerce de l’endive a également marqué le pas. Les prix se sont ajustés à la baisse. Même tendance en salade : la plus faible demande, toutes destinations confondues, s’est soldée par un fléchissement des cours. En poireau, les tarifs ont été reconduits, une petite activité se maintenant, soutenue par des actions promotionnelles.

Fruits : Les prix du kiwi sont restés stables, pour la plupart des calibres, même s'il y a encore une légère pression sur les gros fruits. Le marché s’est montré assez dynamique en GMS, la demande étant présente et les mises en avant nombreuses. Les cours de la pomme et de la poire ont été globalement reconduits. En petits agrumes, les produits marocains sont désormais plus largement représentés sur les marchés, avec la variété Nour. En noix, quelques ventes de réapprovisionnements ont été enregistrées, à des prix inchangés.