Légumes : des cours baissiers

Légumes : Le marché des légumes s’est montré peu dynamique, toujours pénalisé par la persistance des vacances scolaires et par une météo encore douce pour la saison, sur une grande partie du territoire. Ainsi, les prix du poireau et de la salade sont restés sous pression. Les cours de la carotte ont également reculé, mais en raison de la qualité plus hétérogène des lots, la demande pour ce légume s’affichant plutôt satisfaisante. Le marché du concombre s’est orienté également à la baisse, sous l’effet d’une offre croissante. En revanche, en chou-fleur, les prix ont sensiblement renchéri, du fait des faibles disponibilités dans la filière.

Fruits : Les ventes de kiwi sont restées peu actives, en semaine 7, en raison de la poursuite des vacances scolaires. Les prix ont peu évolué. Même constat pour la pomme : le ralentissement commercial s'est confirmé, sur l'Hexagone comme à l'export. Le commerce de la poire Conférence est resté pour sa part équilibré, malgré la persistance d’une concurrence belge, l’offre comme la demande déclinant. Les cours de la noix ont été reconduits, sur un marché très peu animé.