Légumes : cours fermes en produits de saison

Légumes : Le commerce des légumes de saison s’est montré mieux disposé ces derniers jours, à l’exception de celui du melon, ce dernier restant alourdi par d’importants volumes sur l’Hexagone. Les cours de la tomate, de la courgette et du concombre se sont pour leur part redressés, sous l’effet du déclin saisonnier des apports. À l’inverse, les produits moins saisonniers, comme la carotte et le chou-fleur, ont été peu recherchés ces derniers jours, ce conduisant à un recul des prix de ces légumes.

Fruits : Les ventes de pêche-nectarine et de poire Guyot sont restées fluides en semaine 33, favorisant la tenue de bons niveaux de cours. En raisin, la campagne a poursuivi sa montée en puissance, avec la fin des campagnes de Cardinal, Prima et Lival et la mise en place de celles du Muscat et du Lavallée. À noter les premières cotations de pomme du Languedoc-Provence, la campagne s’amorçant cette année avec une semaine de retard.