Légumes : commerce difficile

Légumes : L’activité s’est ralentie hier en tous produits. La demande s’est montrée plus hésitante, face à des productions en progression, dynamisées par les conditions météorologiques. Ainsi, en tomate, les plus larges apports ont provoqué une forte baisse des prix, depuis le début de cette semaine. En courgette comme en concombre, l’offre est relativement stable, mais la demande plus prudente, ce qui pèse sur les cours. Le marché du melon reste pour sa part lourd. Les volumes sont très importants, face à une demande encore absente et une vive concurrence de l'Espagne.

Fruits : Les pluies de ces derniers jours ont eu un effet négatif sur la qualité des bigarreaux. Des opérations de tri sont nécessaires. La demande s'axe principalement sur les gros calibres, au détriment des petits fruits, délaissés. En abricot, la variété Orangered se développe et affiche un positionnement satisfaisant dans un marché cependant plus concurrentiel. En pêche-nectarine, l’offre nationale est encore très limitée. Les ventes sont fluides, mais les prix s’ajustent à la baisse, en ce début de campagne.