L’Efsa évalue les effets du fructose sur l’absorption d'alcool
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a indiqué lundi mener une évaluation des effets du fructose sur l'absorption d'alcool, au coeur de la polémique autour de la boisson Outox. L'Efsa mène actuellement « une évaluation des allégations fonctionnelles génériques sur le fructose et ses éventuels effets sur l'absorption d'alcool (...) dans le cadre de l'article 13 » qui porte sur les allégations nutritionnelles et de santé, a indiqué une porte-parole. Par contre, « elle n'a pas reçu à ce jour de demande concernant l'évaluation d'une allégation spécifique au produit Outox », a-t-elle précisé.
