Le vin multhiethnique
Un salon du vin qui tente de promouvoir sa consommation, en particulier au sein de la majorité noire, a rassemblé près de 4 000 visiteurs au campus de Soweto de l'Université de Johannesburg la semaine dernière. Le plus grand défi auquel est confronté le secteur vinicole est en effet de changer les habitudes d'un peuple plus enclin à la bière. Mais ils sont confiants dans l'émergence d'une classe moyenne noire pour battre en brèche, peu à peu, les vieux clichés. L'Afrique du Sud ne compte en effet que quelque 25 viticulteurs noirs (1,5 %) auxquels cette profession était fermée jusqu'à la chute de l'apartheid (1994). Les Blancs possèdent encore la plupart des vignobles.
