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Le traiteur frais compte de plus en plus pour Euralis


> Euralis construit une usine de charcuteries et jambons à Yffiniac.
Les activités traiteur frais d'Euralis, propriétaire en particulier des foies gras Montfort et Rougié, contribuent à la robustesse du pôle alimentaire du groupe.

Au cours de l'exercice 20142015 clos le 31 août, le pôle alimentaire d'Euralis a enregistré une hausse de 1,7 % à 502 millions d'euros. Le fait important est l'expansion de 4,1 % des « activités stratégiques ». Parmi elles, le marché des bouchers-charcutiers et traiteurs (BCT), sur lequel opère la « business unit » Jean Stalaven et la marque Qualité Traiteur dédiée à la coupe et au rayon frais emballé des grandes surfaces. Jean Sta-laven, après une croissance de 4,2 % au cours de l'exercice précédent, a encore gagné 4,8 % sur un marché estimé en recul de 1 %.

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