Le SNCE recommande d’interdire l’escolier noir

Suite à l’avis de l’Agence européenne de sécurité alimentaire (AESA), du 17 septembre dernier (lire LM du 22/09), le syndicat national du commerce des produits congelés et surgelés (SNCE) recommande l’interdiction de la commercialisation et de l’importation de l’escolier noir et du rouvet et l’officialisation de cette position par une décision de Bruxelles (un projet sera présenté en ce sens début février).

Cette position fait suite aux soupçons de toxi-infections alimentaires qui avaient pesé sur ces deux espèces début 2004. Le SNCE prône  toutefois la possibilité de revenir à la commercialisation de ces produits dans la mesure où des éléments techniques et scientifiques apporteraient des garanties supplémentaires.