Le salon et la semaine « Spirit » pour retrouver les grandes eaux-de-vie
«La Semaine Spirit» se déroulera en France et à Monaco, du 10 au 19 novembre 2006, au lendemain du salon des Spiritueux, qui se tiendra lui-même au Cercle des Armées, jeudi 9 novembre. Ce salon concerne essentiellement les professionnels alors que la « Semaine » s’adresse au grand public auquel elle offre l'occasion de découvrir ou redécouvrir le plaisir de la dégustation d'eaux-de-vie exceptionnelles. Accueillis par les cavistes, barmen et restaurateurs associés à cette opération, les amateurs entreront dans l'univers des plus grands spiritueux. Armagnac, Calvados, Cognac, Rhum, Mirabelle, et autres seront à l'honneur durant toute cette semaine. Près de 100 partenaires se sont associés cette année à cette opération «Semaine Spirit». Des affichettes sont apposées dans les différents lieux de dégustations pour annoncer l'événement. Quant au Salon Spirit où se rencontreront les producteurs des meilleurs spiritueux, les sommeliers, cavistes et barmen des plus grands établissements, il sera ponctué par deux temps forts : une vente aux enchères consacrée aux spiritueux qui est devenue désormais une référence mondiale en matière de ventes aux enchères de vieilles eaux-de-vie prestigieuses, et la remise des « Trophées Spirit », distinction attribuée aux barmen, cavistes et sommeliers qui mettent le mieux en valeur les eaux-de-vie dans leurs établissements. Ce trophée est décerné par un jury de professionnels, sur les critères de l'étendue de l'offre, de la qualité et l'originalité des références proposées, le choix des millésimes présentés.
