Le projet de cuisine centrale à Albestroff avance

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Publié le lun 13/02/2017 - 00:00 - Par Anne-Sophie Le Bras

La cuisine centrale servira 1 000 repas par jour.

Le projet de cuisine centrale à Albestroff, en Moselle, entre dans une nouvelle étape. Le plan de financement a été finalisé au cours du premier trimestre 2016. La construction de ce nouvel outil devrait nécessiter un investissement de 1,991 million d’euros dont 1,45 million de travaux. Ils devraient d’ailleurs débuter au cours du dernier trimestre 2017 pour une livraison du bâtiment prévue en septembre 2018. Les études ne se termineront qu’en septembre 2017. Ce plan a été conçu en partenariat avec la communauté de communes du Saulnois. Le conseil régional, le conseil départemental et l’Etat apporte également leur soutien financier. Cette cuisine centrale assurera le service de confection de repas pour l’Ehpad (maison de retraite) et l’EPSMS (Etablissement Public Social et Médico-social) de la ville d’Albestroff. Le bâtiment devrait s’étendre sur une surface utile de 900 m2 comprenant 600 m2 pour la cuisine centrale d’une capacité de 1 000 repas par jour.

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